Ingredientes:
300 g de farinha
100 g de açúcar
1 ovo
canela q.b.
Preparação:
Numa tigela mistura-se o açúcar com a manteiga, o ovo, a farinha e a canela.
Moldam-se depois pequenas bolinhas do tamanho de uma noz.
Colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal e vão a cozer cerca de 25 minutos, em forno médio (180ºC), até alourarem. Quando retirar os bolinhos do forno eles ainda estarão um bocadinho moles, mas depois de frios os bolinhos endurecem. Se os colocar mais tempo no forno ficarão demasiado rijos.
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